Travel

Lekker eten in Thailand

Lekker eten in Thailand 5.00/5 (100.00%) 2 votes

Natuurlijk kun je op bijna alle toeristische plekken in Thailand pizza, hamburgers of spaghetti bolognese eten. Maar is het ontdekken van een nieuwe cultuur niet ook het proeven van de lokale keuken? Niet alleen de liefde, maar ook het reizen gaat door de maag en door te proeven wat de Thai zelf eten, leer je het land weer een stukje beter kennen. Geen idee wat je moet bestellen, of niet zo’n exotische eter? We helpen je graag een eindje op weg, echt niet alles wordt gekruid met hete pepers!

DSC06606

Pad Thai
Begin simpel met het bekende Thaise noedelgerecht Pad Thai, verkrijgbaar in ieder restaurant en ook bij de kraampjes op straat. Veel reizigers hebben hun twijfels over eten van de hawkerstalletjes vanwege de hygiëne. Begrijpelijk, maar als je koopt bij een drukke kraam, waar de Thai zelf ook komen en de het eten niet te lang ligt voor het wordt bereid, kun je het prima doen. In de basis is dit een gerecht van gebakken noedels met gemalen pinda’s en een gebakken eitje, maar er wordt vaak naar hartenlust gevarieerd met extra ingrediënten. Met garnalen, paksoi, krab of kip is het nog lekkerder en het sap van een limoen maakt het helemaal af.

Tom Yam
Thailand is een soepland en Tom Yam is daarin een populaire keuze, zowel bij Thai als bij veel reizigers. De pittige, heldere soep heeft een licht zure smaak, wat iets verfrissends heeft. Perfect dus voor zo’n warm klimaat, waarbij je niet direct aan soep zou denken. Knoflook, citroengras, limoen, chilipeper en koriander maken samen de verrassende smaak die vaak aangevuld wordt met zeevruchten, vlees, champignons of kokos. Ben je van plan om een kookworkshop bij te wonen tijdens je reis? Een heel goed idee en grote kans dat Tom Yam op het menu staat. In Chiang Mai is zelfs een kookschool die naar dit gerecht vernoemd is.

Groene curry (gaeng keo wan)
De basis van de groene currypasta is een goede handvol verse groene pepers, maar laat je daardoor niet afschrikken, de smaak is verrassend mild, door de mix met citroengras en de toevoeging van kokosmelk. Hou je wel van pittig, dan kunnen er natuurlijk altijd wat pepertjes bij! Wij kennen curry’s vooral als kipgerechten, maar de Thai eten de groene curry traditioneel met rundvlees. Met kip, varkensvlees en vis gaat het gerecht echter ook prima, of vegetarisch met wat extra groenten. Een lekker drankje om de kruidige smaak mee weg te spoelen is Thaise ice tea, die je drinkt met kokos- of sojamelk. Door de anijs, vanille en oranjebloesemwater heeft de thee een zoete, romige smaak die perfect samengaat met pittige gerechten.

Thailand 088

Zoetigheid
Je zou het misschien niet direct gedacht hebben, maar de Thai houden ook heel erg van zoete lekkernijen. Een bekend nagerecht is Mango Sticky Rice Pudding, niet veel meer dan gezoete kleefrijst met mango en kokossaus, maar zo ontzettend lekker. Zoete trek tijdens het winkelen? Gewoon bij een karretje op straat koop je in honing gedoopte bananen (kluay ping). En wat dacht je van ananas, gebakken in karamelsaus met geraspte kokos? Ook sorbets staan vaak op het menu en net als bij bovenstaande gerechten is fruit de basis, wat wil je ook in een land waar de fruitkramen één grote snoepwinkel zijn?

 

Ook trek gekregen in Thailand? Met de bouwstenen van Thailand online, onderdeel van Riksja Travel, stel je zelf je individuele reis samen: bij een straatstalletje eten in Bangkok, de beste restaurants van Chiang Mai en verse vis op het witte palmstrand. Natuurlijk kun je in Thailand nog veel meer doen dan eten, de reisspecialisten van Thailand online adviseren je graag.

Comments are closed.